Caesars Palace comemora 60 anos com jantares exclusivos, coquetéis comemorativos e experiências de luxo

Quando o Caesars Palace abriu suas portas em 1966, Las Vegas ainda era uma cidade de clubes noturnos, dançarinas e jogadores de terno. Seis décadas depois, o resort que definiu a estética imperial da Strip celebra o seu 60º aniversário com uma programação que olha deliberadamente para trás: menus que recuperam a cozinha continental dos anos sessenta, cocktails com preços simbólicos e uma série de experiências de luxo pensadas para reforçar o seu estatuto de destino e não apenas de casino.

A celebração não é apenas nostálgica. Coincide com o maior ciclo de investimentos em anos do complexo, que já renovou a entrada principal, a cúpula do cassino e as áreas de jogos de alto limite, e que nos próximos meses chegará a quase mil suítes na Torre Augustus.

Gordon Ramsay HELL'S KITCHEN oferece a Ceia do Senado, um preço fixo de três pratos de US $ 115 que captura a decadência da era dos grandes apostadores: Ostras Rockefeller com purê de espinafre Pernod, Imperial Beef Rossini Redux com lombo, foie gras grelhado e trufa preta recém-cortada, e o bolo de musse de smoking com detalhes dourados.

O Amalfi by Bobby Flay assina o menu La Dolce Vita, dedicado à cozinha ítalo-americana que dominou as salas de jantar na década em que o hotel abriu: amêijoas oreganatas, camarões scampi com fettuccine fresco e um sortido italiano de crostoli, biscotti e tortinhas de figo e morango. Na Brasserie B Parisian Steakhouse, o menu Parisiense Opulence foca no classicismo francês com pernas de rã à la Provençale, Steak Oscar Royale e marquise de chocolate.

Peter Luger Steak House resolveu a homenagem com aritmética: uma seleção de clássicos por US$ 66,26, uma homenagem a 1966 e 2026, incluindo cauda de lagosta do Maine e um New York Strip USDA Prime envelhecido a seco. O Gordon Ramsay Pub & Grill responde com Showgirls & Smoke, um preço fixo de US$ 90 com costela assada lentamente e pudim de Yorkshire.

Nobu reinterpreta a febre do teppanyaki dos anos 60 com um menu exclusivo de US$ 266 em estilo nipo-peruano - vieira Hokkaido, garoupa Glacier 51 Antártica, wagyu Miyazaki A5 - e Stanton Social Italian propõe a experiência Laurel and Gold com Villa Imperiale osso buco. Dominique Ansel acrescenta uma edição especial do seu Cronut e o Restaurante Guy Savoy traz de volta o pato à l'orange e a ilha flutuante.

O bar também entra na comemoração. O Strawberry Wallbanger combina vodka Mutiny, licor Galliano, suco de laranja, morangos e água tônica; o 60th Anniversary Old Fashioned chega com bitters de laranja Angostura, cereja Amarena e um balde de gelo comemorativo, feito com Knob Creek Caesars Private Barrel, uma seleção de barril único escolhida especificamente para a Caesars Entertainment.

Ambos são servidos por US$ 19,66 nos bares e lounges participantes, outra referência direta ao ano de inauguração que virou argumento de marketing.

Ao celebrar a sua história, o Caesars Palace continua a injetar capital no seu futuro. Os investimentos recentes incluem o redesenho do Flavian Sky Suites, a abertura do Palace Court Slots e do Aureus Lounge para jogos de alto limite, a estreia do Celebrity Food Hall e do Caspian's Cocktails & Caviar, e a renovação do Qua Baths & Spa. Este ano também estreou duas Vilas Presidenciais na Torre Coliseu e 29 Vilas Sky na Torre Octavius.

A adição mais visível foi o OMNIA Dayclub & Skybar, um complexo de entretenimento de mais de 4.200 metros quadrados construído do zero diretamente no Las Vegas Boulevard. Na agenda estão a reforma abrangente de quase mil suítes na Torre Augustus e uma nova sala de check-in VIP para hóspedes premium e de jogos.

A mensagem que o resort envia no seu 60º aniversário é consistente com o que tem feito há seis décadas: transformar cada celebração numa desculpa para elevar a fasquia da experiência e relembrar porque o seu nome continua a ser sinónimo de Las Vegas.